Le politologue et militant écologiste Paul Ariès a lancé hier, pour accompagner la sortie de son dernier ouvrage tout entier dirigé contre les végétariens et les véganes, un appel dans lescolonnes du Monde : pour « une journée avec 100 % de viandes » (« issu[e]s de systèmes d’élevage respectueux des animaux et de l’environnement », s’entend). Le texte, prépublié par le réseau No Vegan, est signé par un nombre conséquent de militants ou cadres du PCF, de la France insoumise et d’Europe Écologie Les Verts. Si les positions de l’essayiste en matière de décroissance ou de socialisme du bien-vivre ne manquent assurément pas d’intérêt, on s’étonne de la violence déployée, depuis 20 ans, par le rédacteur en chef du mensuel Les Z’indigné(e)sdès lors qu’il est question d’antispécisme. Tour à tour accusés d’être bobos, néonazis, idiots utiles du capitalisme ou partisans du jihad, celles et ceux qui refusent la consommation de produits d’origine animale ou la torture en laboratoire se voient, en bloc, ainsi présentés par l’intéressé à la télévision publique : « Un bon animal, pour un végane, c’est un animal non-né ou un animal mort, mais sans souffrir. » Qu’est-ce donc, réellement, que l’antispécisme ? Pas un régime alimentaire ni un mode de vie, mais un projet éthique et politique qui, pour reprendre les mots de la philosophe Florence Burgat, invite à changer notre regard — donc de pronom relatif : « Qui mangeons-nous ? » ☰ Par Elias Boisjean

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